Ξηροί καρποί στη Θεσσαλία: Η περίπτωση της καρυδιάς (Νάνος Δ. Γεώργιος - Καθηγητής Δενδροκομίας Π.Θ.)
Από την Καλιφόρνια προέρχεται το 40% της παγκόσμιας παραγωγής καρυδιών με μεγάλα αγροτεμάχια, μηχανικό κλάδεμα και συγκομιδή, άριστη τυποποίηση και συντήρηση, και συνεπώς μικρό κόστος παραγωγής. Είναι η κύρια εξαγωγός χώρα στον κόσμο και τα καρύδια της πωλούνται και στην Ελλάδα.
Χειμερινό κλάδεμα - καρποφορίας και ανανέωσης - σε οπωροφόρα δένδρα, ελιά και αμπέλι.
Το κλάδεμα καρποφορίας γίνεται σε ανεπτυγμένα δένδρα και αποσκοπεί: (α) στη διατήρηση του σχήματος τους, (β) την εξασφάλιση ευνοϊκών συνθηκών αερισμού και φωτισμού του εσωτερικού της κόμης και την επίτευξη ικανοποιητικής παραγωγής κάθε χρόνο.
Οδηγίες κλαδέματος στο αμπέλι για την αποφυγή μολύνσεων από ασθένειες του ξύλου.
Ασθένειες που προσβάλλουν το ξύλο (κεφαλές, κληματίδες, βραχίονες) αποτελούν σοβαρό πρόβλημα για την αμπελοκαλλιέργεια διότι έχουν ως αποτέλεσμα όχι μόνο την απώλεια παραγωγής αλλά και τη σταδιακή καταστροφή του φυτικού κεφαλαίου. Οι μολύνσεις σχετίζονται, κατά κύριο λόγο, άμεσα με την εργασία του χειμερινού κλαδέματος και ευνοούνται ιδιαίτερα από τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες (άνεμος, βροχερός καιρός, παγετός). Η επιμελής εφαρμογή μιας σειράς καλλιεργητικών πρακτικών (κλάδεμα με ξηρό καιρό, επεμβάσεις με εγκεκριμένα και κατάλληλα φυτοπροστατευτικά σκευάσματα αμέσως μετά το κλάδεμα κλπ) παρεμποδίζει την εμφάνιση προσβολών ή/και τη μετάδοσή τους σε υγιή πρέμνα.
